Latest Program: Harga Pangan Hari Ini 3 Juli: Cabai dan Bawang Merah Turun, Beras Stabil

Latest Program: Harga Pangan Hari Ini 3 Juli, Cabai dan Bawang Merah Turun, Beras Stabil

Latest Program – JAKARTA — Pasar tradisional mencatat perubahan harga pangan pada Jumat (3/7/2026), di mana sejumlah komoditas hortikultura mengalami penurunan. Dalam laporan terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia,

harga beras relatif stabil dengan perubahan yang terbatas.

Namun, bahan-bahan seperti cabai dan bawang merah menunjukkan penurunan signifikan, mengisyaratkan kenaikan harga pangan hari ini yang tidak merata.

Analisis Harga Pangan Harian

Latest Program menyoroti bahwa harga pangan hari ini mengalami fluktuasi yang beragam. Untuk beras, harga kualitas rendah pertama naik 0,34% ke Rp14.700 per kilogram, sedangkan beras kualitas rendah kedua turun 0,34% menjadi Rp14.500 per kilogram. Kenaikan terbatas juga terjadi pada beras kualitas menengah, yang tetap berada di Rp16.350 dan Rp16.100 per kilogram. Sementara itu, beras premium meningkat 0,28% ke Rp17.650 per kilogram, dan beras premium kedua naik 0,29% menjadi Rp17.150 per kilogram.

Perubahan ini mencerminkan dinamika permintaan dan pasokan di pasar pangan. Harga beras yang stabil dipengaruhi oleh kebijakan pemerintah dan pengaturan distribusi yang lebih efisien. Namun, pada kelompok bumbu dapur, bawang merah ukuran sedang mengalami penurunan 5,70% menjadi Rp47.950 per kilogram, sementara bawang putih ukuran sedang naik 0,80% ke Rp44.050 per kilogram. Penurunan harga bawang merah menunjukkan adanya ketersediaan pasokan yang lebih melimpah, sementara kenaikan bawang putih mungkin terkait dengan permintaan yang meningkat.

Pergerakan Harga Cabai

Latest Program menyoroti penurunan harga cabai yang terjadi hari ini. Cabai merah besar turun 4,68% ke Rp50.950 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting menurun 3,86% menjadi Rp51.050 per kilogram. Penurunan ini berdampak pada kebutuhan rumah tangga, terutama bagi keluarga yang sering mengonsumsi cabai sebagai bahan utama masakan. Sementara itu, cabai rawit hijau dan merah masing-masing turun 3,09% serta 6,30%, mencerminkan tekanan pasar yang berlangsung sepanjang musim panas.

Faktor-faktor seperti cuaca dan persediaan panen menjadi penyebab utama perubahan harga cabai. Petani di beberapa daerah melaporkan panen yang lebih baik, sehingga pasokan lebih banyak. Hal ini menyebabkan persaingan harga yang lebih ketat, terutama pada cabai rawit yang digunakan secara luas dalam masakan sehari-hari. Meski demikian, harga cabai merah tetap lebih tinggi dibandingkan cabai rawit, karena permintaan tetap stabil.

Minyak Goreng dan Gula

Di sektor minyak goreng, harga curah turun 0,24% ke Rp20.550 per liter, sementara minyak goreng kemasan bermerek I dan II tetap stabil di Rp24.250 serta Rp23.400 per liter. Perubahan ini mungkin dipengaruhi oleh ketersediaan pasokan minyak dari produsen dalam negeri yang semakin melimpah. Sementara itu, harga gula pasir kualitas premium tetap di Rp20.300 per kilogram, dan gula lokal turun 0,26% menjadi Rp19.050 per kilogram.

Harga gula yang relatif stabil